Derin Dondurucuda Neler Saklanır? – Ev Terapisi

Bu, dondurucunun statik olması, donmaması ve donduru ile aradaki farktan buzdolabının statik statik olması, dondurucu olan dual’e kadar çok geniş genişleme bilgilerinin verilmesi gerektiği anlamına gelir. Buradan derin dondurucu hakkında genel bilgilere ulaşabilirsiniz. evterapisi.com/derin-dondurucu
Diyelim ki evinizin ihtiyacına, bütçenize ve teknik özelliklerine göre bi’derin dondurucunuz. Hangi ürünler derin dondurucuda yer alır, hangi ürünler nasıl saklanır, derin dondurucuda kalma süresi ne kadardır, ürünler derin dondurucuda saklanırken yapılan hatalar nelerdir gibi birçok soru aklınıza gelmiş olabilir. Ancak hiçbir şey yapmazsanız endişelenmenize gerek kalmayacak. Başka bir derin bilgi yazımızda diğer detayları cevaplandıracağız. Hazırsanız hemen başlayın!

Derin Dondurucuya Neler Konulur?

Zamandan ve mekândan kazandıran, israftan kaçınmanızı sağlayan, kışın yazın kışı yaşamak derin dondurucularda her çeşit etten pazardan alışveriş yapan meyve-sebzeye, memlekettes gelen doğal ürünlerden büyükannenizin yaptığına kadar her şeyi saklayabilirsiniz. Şimdi derin dondurucuda saklananların saklanmasını, ayrıntıları soğutmadan hemen verelim.

Kırmızı Et

Malum Kurban Bayramı’nın bir kısmı; “Kurban etlerini nerede saklayacak”, “O kadar et nereye sığacak” soruları ve sorunlarınız de aklınızı kurcalıyorsa cevap çok base: Tabii ki derin dondurucuda! Elbette yalnızca kurban etlerini değil marketten veya kasaptan doldurma, kuşbaşı, kendi ellerinizle hazırladığınız köfteler, kavrulmuş ve saklanan etler derin dondurucuda muhafaza edilebilir.

Beyaz Et

Küçük dokunuşlarla hazırlanır, tavada ve ızgarada, kırmızı ve uygun fiyata göre tavukta ve derin dondurucuda saklanabilen bir gıdadır. İşten eve yorgun argın döndüğünüz, bi’ baktınız üzerinizde hiç haliniz kalmamış. Hemen derin dondurucunun başına gidiyorsunuz, tavuğunuzu çıkarıyorsunuz, birkaç sebzeyle birlikte fırına atıyorsunuz, çember yemeğiniz yarım saatte hazır.

Balık

Duruma daha iyi bir bakış var ve artık padişahın baliği olma ihtimali de yok. Bütün halinde merkezi bölümü bölünmüş halde balıklar da derin dondurucuda saklanabilir.

Meyveler

“Kalbim hakkında söylenecek bir şey var.”, “En sevdiğim meyvedir o ama mevsimi gelmedi çok pahalı.” diyenler burada mı? Evet şimdi sayacağımız meyveler gönül rahatlığıyla derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Çilek Kiraz Böğürtlen Muz Şeftali Kayısı Erik Dut Mürdüm Eriği

Sebzeler

Meyvelerin saklandığı yerde tercih edilen ispanak, dolmalık biber, fasulye, enginar, mantar, yaprak, brokoli, havuç gibi sebzelerle ilgili pek çok bilgi de derin dondurucudaki en güzel yerde kullanılabilir.

Kuru Baklagiller

Türk mutfağının vazgeçilmezi kuru baklagiller de derin dondurucuda saklanabilen besinler arasında yer almaktadır. Mesela nohut, kuru fasulye, kırmızı mercimek, barbunya, börülce gibi…

Tatlılar ve Hamur İşleri

Zamansız gelen misafir, çocuklar veya torunların ansız istekleri için daha önceden hazırladığınız kurabiye (pişmiş veya hamur hâlinde), kek, makarna (pişirilip tamamen soğutulduktan sonra) gibi tatlıları ve yufkasını boyutlandırdığınız veya hazır alarak yaptığınız börekleri, mantıları bir kurtarıcı olarak derin dondurucuda bekletebilirsiniz.

Ekmek ve Simit

Pandemiyle birlikte evde kendi ekmeğini kendin yapmak uzun bir süre moda olarak hayatımızda kaldı. Evet, yaptığınız veya dışarıda satılan yiyecekler, ekmekler ve simitler de derin dondurucuda saklanabilecek ürünler arasında…

Tereyağ

Muhlamanın, iskenderin, pilavın ve daha güzel yemeğin lezzet noktası olan hafızada derin dondurucuda uzun süre saklanabilecek bir tanesidir. Aynı zamanda depolama kadar sağlıklı olmasa da margarinler de derin dondurucuda saklanabilir.

Tavuk ve Et Suyu

Yemeklere lezzet katmada etkili ve sağlıklı olan bir başka tavuk ve et suyudur. Özellikle “tavuk çorbası” diye çorbalara ve tane tane dökülen pilavlara katılıp et suyu da derin dondurucuda saklanabilir.

Çorba

Tavuk ve et suyu demişken çorbaları atlamak olmaz. Evet yanlış youymadınız, çorbaları da bir kap ve dondurucu torbası kullanarak derin dondurucunuzda muhafaza edebilirsiniz. Çorbada verdikleri tavuklar akşam yemeğini kurtaran bir çözüm olarak hem derin dondurucunuzda hem de bol miktarda bulunsun.

Kuruyemiş

Çayın yanında ikram edilen, televizyon karşısında keyfe keyif katan, yılbaşı gibi özel günlerin vazgeçilmezi kuru yemişlerin de derin dondurucularda saklanabileceğini anladınız mı? Bilmiyorsanız da artık öğrenmiş oldunuz.

Hazır Pizza

Bu, teslimatı kolaylaştırmak için pizzayı başka yerlerden de alabileceğiniz anlamına gelir. Hatta hamurunu açıp, malzemelerinizi seçip dizdiğiniz ev yapımı pizzalar da derin dondurucuya atılabilir.

Derin Dondurucuya Neler Konulmaz?

Elbette her yiyecek derin dondurucuda saklanmaz. Yiyeceklerin tadını çıkarmanın kuralları veya sağlıksız koşullarının çözülmesi, bazı yiyeceklerin derin dondurucuya girmemesinin sebeplerinden yalnızca birkaç tanesi. nelerin derin dondurucuya koyulmayacağının cevabına geçelim.

Kırmızı ve Beyaz Et

Başlığı aktarılan hemen yanlış anlamayın. Evet kırmızı veya beyaz et derin dondurucuda saklanabilir ancak derin dondurucudan ayrılırken çözünen etleri tekrar derin dondurucuya koymamanız gerekir. Etlerin buzu çözüldükten sonra hemen tüketirseniz yoksa etlerinde zararlı mikroorganizmalar çoğalır, gıda zehirlenmesine kadar varan tehlikeler ortaya çıkar. Bildiğiniz gıda zehirlenmesi de temel bir şey değildir, ölüme kadar götürülebilir.

Sulu Meyveler

Elma, karpuz, kavun gibi sulu meyveler derin dondurucuya konulmamalıdır. Bol sulu meyveler derin dondurucuda bırakıldığı zaman yapısı değişir, dolayısıyla tadında da değişimler meydana gelir.

Sulu Sebzeler

Eğer yaşlıysanız hayatınızda harika vakit geçirebilirsiniz. Mesela salatalık, domates, patates gibi sebzelerin derin dondurucuda saklandıklarında tatları ve yapıları değişir.

Süt ve Bazi Süt Ürünleri

Öncelikle derin dondurucuya saklanan sistemin tadını çıkarmanın pek değişmeyeceğini belirtelim. Ancak derin dondurucuda bekleyen onarımlar yaptığınız zaman içindeki diğer şeyler birbirinden ayrılır. Su üstünde çıkarken katı eşyalar dibe çöker. Böylece işin büyük bir kısmının kullanılmasız hâle gelir. Süt ürünlerinden bazı peynirlerin derin dondurucuda saklanması uygun değildir. Özellikle yumuşak yapısındaki (krem peynir vb.) peynirler derin dondurucuya koyulduktan sonra yapısı ve tadı değişiyor. Ama daha katı yapılı mesela kaşar peyniri gibi peynirler derin dondurucuda saklanabilir. Bunların dışında yoğurt da derin dondurucuya girmemesi gereken süt ürünlerinden bir tanesidir. Derin dondurucuya giren yoğurdun da yapısının değişmesi için ve üstünün pütür pütürünü genişletmeyi unutmayın. Ancak bu kayıtlarda okumadan önce derin dondurucuya yoğurt koyarsanız veya yoğurdu hamur işlerinde veya tatlı olarak kullanabilirsiniz.

Yumurta

Hem kendi sağlığınız için hem de derin dondurucunuzun sağlığı için kabuklu yumurtayı derin dondurucuya koymaktan kaçının. Çünkü yumurtanın donduğu zaman kabuğu çatlar, bu çatlaktan içeride hem bakteriyel doluşur hem de derin dondurucunuzun içine akar.

Kızarmış Yiyecekler

Özellikle çocukların şiddetli bölgelerinde hem dişarıdan sipariş edilen hem de evde kendinizin yapabileceği çıtır tavuk ve patates kızartması da derin dondurucuya girince yapısı bozulan, çıtırlığ işte burada…

Konserveci

Zamanın geldiği patlama ihtimali olan gelişmelerdir. Bu durum hem dondurucudaki diğer ürünler hem de derin dondurucunuza zarar verebilir. Bu nedenle hem kutu hem de cam kavanozdaki konserveleri derin dondurucuda domak gerekir.

Makarna ve pilav

Israfı önlemek için bazen makarna ve pilav derin dondurucuya koyulsa da bu yanlış bir çözümdür. Çünkü derin dondurucuya atılan makarna ve pilav sağlık açısından bir tehdit oluşturmasa bile buzluktan çıkarılıp çözülürkten sonra kıvamını alır, hamur gibi olur. Ha tabii ki “Ben hem makarnanın hem de pilavın kıvamını çok güzel tuttururum, hiç de hamur gibi olmaz.” diyenler hariç.

Mayonez, Ketçap ve Diğer Soslar

Mayonezli yoğurt gibi dondurulduğu zaman İçindeki maddeler ayrılır ve tüketilemez hâle gelir. Ketçapın dondurulması sırasında değiştirilmesinin özelliklerinden derin dondurucuda saklanması uygun şekilde kullanılmasının ardından. Yemekleri veya salataları tatlandırın, lezzetlendirin, lezzet katmak için hazırladığınız soslar ve derin dondurucuya girince aromasını silin ve istediğiniz tadın yapılmasını engeller.

Sakatatlar

Aslında böbrek, karaciğer, dalak vb. sakatatlar derin dondurucuda saklanabilir. Ancak kolay bozulan koku veren bu gıdaların miktarının kısa bir sürede tüketilmesi gerekir. Bu sayede her ihtimale karşı sakatatları derin dondurucuda kalmaktan kaçınmanız sizi koruyacaktır.

Gazlı İçecekler

günümüzün sofralarından eksik olmayan yediden yetmişe herkesin tükettiği kola, gazoz vb. Gazlı içecekler derin dondurucuya girdiğinde asitleri kaçar ve tat kaybına uğrar. Sanki şekerli su içiyormuş hissini yaşamak, asitli içecekleri de derin dondurucunuzdan uzakta tutmak.

Zamanı Geçmişi, Tazeliğini Kaybetmiş Ürünler

Dondurucunun asıl amacı elbette ki bozulmaz tazeliğini korumaktır. Bu amaca uygun olarak tarihi geçmiş ürünler veya paket deforme olmuş ürünler sunarz bakış açısından derin dondurucuda saklamanız gereken kırılmanın başında gelir. Atladığımız bir nokta veya önerileriniz, çözümleriniz varsa aşağıdaki yorum kısmında buluşalım. Derin Bilgiler üçüncü sırada seçildi!